吃保健品要掌握这个原则

国家保健品评审专家吕圭源教授这样说

吕圭源

大咖名片

吕圭源，浙江中医药大学药物研究所所长、教授、博士生导师，国家药品、保健食品评审专家，国家中医药管理局中药药理学重点学科带头人，浙江省重中之重中药学学科带头人，世界中医药学会联合会中药保健品分会副会长，享受国务院政府特殊津贴。

现在市场上保健品繁多，有的号称能“保肝护肝”，有的号称能“增强免疫力”，有的号称能“降血脂血糖”……甚至还有销售人员把它们吹得天花乱坠。产品众多，怎么去甄别？当然，也有不少消费者干脆全选进口的，如进口维生素、进口鱼油等，他们心中就一个标准——进口的总比国产的好。

作为国家药品和保健食品的评审专家，吕圭源教授是怎么看待保健品市场，又是怎么选择保健品的呢？他介绍说，自己10多年前经常会出现口腔溃疡，后来吃了铁皮枫斗后发现，口腔溃疡居然好多了。不过，他不是每天都吃，如果感到人有点累、口腔有点不舒服，就吃一些。

他建议，对于维生素、鱼油等不能盲从，应该是缺什么补什么。很多人都在吃复合维生素保健，这里面维生素的种类有很多，所以吃之前一定要搞清楚适不适合自己的体质。同时，吃保健品需要吃吃停停，如周一至周五吃，周末可以停一停；吃三周，停一周；等等。

选择保健品不可崇洋媚外

“现在很流行吃维生素，特别是吃复合维生素风靡全球，我认为这是一个误区。”吕教授说。

首先，绝大多数消费者在购买维生素之前，是不会去医院检查一下自己缺乏哪种维生素的，在没搞清楚自己缺什么的情况下就去全部补上，这是不科学的。其次，补维生素只解决了一小部分问题，就像一把松松垮垮的椅子，如果局部有个钉子松了，稍微钉一下，局部问题虽然解决了，但整张椅子还是摇摇晃晃的。而中医药类保健品是对人体的整体调理，即对整把椅子进行维修。

不少中药除了能用于治疗疾病外，还可用于食疗。国家卫生和计划生育委员会曾公布过101种药食同源的中药和100多种可作保健食品原料的中药。

早在1000多年前，就有用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿，用谷皮、麦麸预防脚气病，用葱白、生姜预防感冒等的记载。保健食品和具有保健功能的普通食品在公众的日常生活中正在扮演越来越重要的角色，如含有菊花、决明子的产品可以降低血脂，含有人参、黄连的产品能降低血糖，含有黄芪的产品可增加免疫力等。所以，在保健品的选择上，不能犯崇洋媚外的错误。

屡犯的口腔溃疡被吃好了

10多年前，吕教授经常会出现口腔溃疡：“工作忙，只要人一累，口腔溃疡肯定会发作，一发就是半个月，口腔疼啊。”到医院，医生会让他吃B族维生素或者在溃疡处贴个贴膜，但是这些方法对他这个老病号来说压根没用。

“实际上是免疫力下降，就像汽车一样，如果一辆汽车的功能不行了，换个轮胎或其他配件都没用。”吕教授说，从那个时候开始，他意识到自己需要调理了，根据自己的体质，他选择吃铁皮枫斗，吃了一段时间，口腔溃疡的发作次数果然减少了。

上个月，他有一天工作到凌晨两三点，4点钟出发赶到石家庄开早会，下午赶到重庆，次日早晨6点又赶回杭州，也就是说，连续三个晚上都没有好好休息。按照以往的话，口腔溃疡肯定要发出来，但这次没有。“我带了好几个研究生，现在这些小伙子的精力都赶不上我了，他们最多只能熬一个晚上。”吕教授说。

吕教授说，作为保健品评审专家，在评审某个产品时，第一要问安全不安全，如果不安全，直接就“咔嚓”掉了；第二要看对身体有没有好处，如果没有效果，那还研发这个产品干吗。“现在市场上有些产品本来还是不错的，但往往被销售人员吹嘘坏了。在产品说明上，国家给批出来是什么，那它对人体的益处就是什么，不要听人家乱吹，没有哪个保健品是能治病的。”

保健品在吃法上可遵循“开三停一”或“前五后二”的原则

中药保健在强身健体、延年益寿、养颜增智等方面有很大的作用，但是，在保健品的选择上一定要选适合自己的。选择保健品要做到因时、因地、因人、因病而异，做到辨证使用，虚则补之，实则泻之。还要注意对肝、肾、肺的调理，如人参味甘微苦，性平，“主补五脏，安精神”；茯苓味甘淡，性平，“久服安魂养神，不饥延年”；山药味甘，性平，“补中益气，长肌肉，久服耳聪目明”。

“人参适合气虚的人服用，铁皮石斛适合阴虚的人服用，在服用之前最好能让中医师看一下。”吕教授说。

另外，保健品不需要一年365天都吃。吕教授平时也会吃点人参，但他不常吃，只在感觉比较累的时候才适当吃一点。经常有朋友来问他，保健品怎么个吃法，他的建议是“开三停一”或者“前五后二”，就是吃三周停一周，或者每周吃五天停两天。这样，即使产品中有农药残留等有害物质，也有时间把它排掉。

大咖口述

人生需要三个自信

除了吃点保健品外，我也会进行适量的运动。我办公室和家里的门框上方都装了铁杆子，平时感到肩膀酸痛时，就去拉一拉。

我经常对我的研究生讲，人生要有三个自信：健康自信、能力自信、命运自信。

健康自信，就是当自己没有明确的疾病时，一定要相信自己是健健康康的。有些人老怀疑自己有病，其实这是心病。能力自信，是指面对困难的解决能力。人的一生不可能没有困难，我们要相信自己有能力去克服。命运自信，这个是最重要的，命运是自己掌控的，奇迹总会出现。褚时健70多岁还去种“励志橙”，特朗普70多岁还去竞选总统，梦想总是要有的，万一实现了呢！